La farina di Sandro Scodeller
Informazioni:
Piccola realtà che coltiva nelle aree rurali sanvitesi grano saraceno, orzo, mais e frumento, e grazie a una lenta essicazione li trasforma in farine e paste dal gusto pieno e deciso.
Piccola realtà che coltiva nelle aree rurali sanvitesi grano saraceno, orzo, mais e frumento, e grazie a una lenta essicazione li trasforma in farine e paste dal gusto pieno e deciso.
La Farina di Sandro è prodotta con macina a pietra naturale, a basso giro di rotazione come usavano una volta i mulini, dove il movimento della macina è lento e così il cereale non si scalda e mantiene intatte le sue naturali proprietà nutritive, nel rispetto di ogni chicco, per preservare integri gusto e qualità. La farina inoltre viene confezionata sotto macina: tutta la fragranza dei cereali è pronta per dare un gusto ancora più verace alle ricette in cucina.
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